Percorso di avvicinamento al vino
a cura di Maria Teresa Gasparet sommelier professionista
| da venerdì 20 gennaio a venerdì 10 febbraio 2023 |
Sarà un percorso per iniziare a conoscere il mondo del vino e poterlo valutare, scegliere e proporre in modo consapevole.
Ciascun appuntamento prevede un'introduzione teorica, seguita dalla "palestra olfattiva e gustativa" che ci aiuterà ad allenare i cinque sensi e ad approdare alla degustazione di vini di qualità.
Il primo incontro sarà un'introduzione al mondo del vino con esame organolettico della vista.
Nel secondo si parlerà di vinificazione in bianco, rosso e rosato, cui seguirà un esame organolettico dell'olfatto.
Il terzo incontro tratterà degli spumanti, e l'esame organolettico sarà del gusto con attenzione a come assaporare il vino cercando l'armonia tra le varie sensazioni.
Infine l'ultimo incontro prevede una visita ad una cantina.
Ogni lezione comprenderà la degustazione di tre vini.