Biologia e biochimica della nutrizione

da lunedì 12 a giovedì 29 ottobre 2026

Patrizia Monteforte biologa nutrizionista

[ 3 incontri › 6 ore ]

 

1. Lunedì 12 ottobre 2026 › 15.30
Microbiota, sistema immunitario e processo infiammatorio: la triade della comunicazione biologica

2. Lunedì 19 ottobre 2026 › 15.30
Sistema gastroenterico ed emozioni

3. Giovedì 29 ottobre 2026 › 15.30
La biologia della calma

Il microbiota intestinale dialoga costantemente con il sistema immunitario, influenzando e modulando le risposte infiammatorie dell’organismo. Questo equilibrio è fondamentale per il mantenimento della salute e per la capacità del corpo di adattarsi agli stimoli interni ed esterni.
Parallelamente, intestino ed emozioni sono strettamente connessi attraverso il cosiddetto asse intestino-cervello. Stress, ansia e stati emotivi influenzano direttamente la fisiologia gastroenterica, alterando funzionalità, digestione ed equilibrio intestinale. Allo stesso tempo, il benessere dell’intestino può incidere profondamente sull’umore, sull’energia e sulla qualità della vita. In questo contesto si inserisce il concetto di biologia della calma, uno stato fisiologico caratterizzato dall’attivazione del sistema parasimpatico, che favorisce rilassamento, recupero e riequilibrio. Quando l’organismo si trova in una condizione di calma, diminuiscono stress e infiammazione, mentre aumentano le capacità di regolazione e adattamento.
Mantenere armonia tra questi elementi è essenziale per promuovere benessere e salute globale.