Alimentazione e stile di vita

a cura di Fiammetta Genco, specialista in reumatologia

Le lezioni iniziano martedì 25 gennaio 2011
e proseguono ogni martedì fino al 29 marzo 2011
L’alimentazione come stile di vita, uso terapeutico del
cibo, rivalutazione dell’importanza dell’alimento e dell’acqua,
recupero della stagionalità degli alimenti e del
ritmo della natura: questi gli argomenti guida di questo
laboratorio. I temi di volta in volta affrontati saranno:
› Principi di buona alimentazione
› Acidità e malattie, uso del PH nel quotidiano
› Consigli alimentari in patologie della terza età
(osteoporosi, artrosi, invecchiamento cardiovascolare)
› Equilibrio alimentare (cibi contrattivi ed espansivi)
› Cibo ed emozioni, energia dei cibi
› Acqua
› Uso degli antiossidanti e alcalinizzanti